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海鮮是不少人的心頭好,除了清蒸,加入不同配料炒香,立即成為一道美味可口的小食。
將九層塔、蒜頭及指天椒切碎。
用中小火燒熱平底鍋,加少許油。
炒香蒜頭、指天椒及一半九層塔。
加入帆立貝,灑上鹽及黑胡椒。
將帆立貝兩面煎至金黃色。
轉大火煎1分鐘,加入餘下的九層塔炒香。
即成
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