月亮蝦餅
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月亮蝦餅
2017-04-16
月亮蝦餅是一種台灣小食，經油炸後，金黃色的香脆春捲皮就好像月亮一樣，所以叫做月亮蝦餅。
烹飪時間:30分鐘
份量:  2人
食材
一般食材
蝦膠 250 克
墨魚滑 120 克
圓形春卷皮 6 塊
蛋白 1 隻
生粉 2 茶匙
米酒 1 茶匙
麻油 0.5 茶匙
砂糖 0.5 茶匙
鹽 適量
胡椒粉 適量
泰式雞醬 適量
烹飪步驟
烹飪步驟
將蝦滑、墨魚滑、蛋白、鹽、胡椒粉、生粉、砂糖、米酒及麻油拌勻。
烹飪步驟
將混合物抹上春卷皮。
烹飪步驟
用刀抹平後，放上另一塊春卷皮。
烹飪步驟
用中火燒熱鍋，加入適量油，加入蝦餅，用中小火半煎炸至兩面金黃。
烹飪步驟
切件上碟，伴以泰式雞醬享用。

留言

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VAN

請問可以焗嗎？

18/08/20 01:59
回覆
comment
?怡怡媽咪?

我想知系边只春卷皮？

17/04/19 22:12

小煮@?怡怡媽咪?: 我地用咗普通嗰款春卷皮，係圓形就做到～

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