烤三文魚蔬菜藜麥沙律

44013

當紅人氣菜

百合腐竹雞蛋糖水

158906

桂花蜜金沙骨

98441

櫻花水信玄餅

228942

烏龍茶香東坡肉

110947

芝士蒜蓉包

89370

煙三文魚牛油果班尼迪蛋

79707

芝士煙肉薯角

15426

日式三文魚烤飯糰

129835

香濃周打粟米湯

75338

魔鬼薯仔

95375

烤三文魚蔬菜藜麥沙律

2017-03-18

by Charmaine So

烹飪時間:1小時

份量: 1-2人

食材

一般食材

沙律醬

烹飪步驟

預熱焗爐至攝氏200度；準備2個焗盤，鋪上錫紙，一個焗盤放上三文魚柳，另一個放上車厘茄及蘆筍，淋上橄欖油，加入鹽及黑胡椒調味。

放入焗爐焗8-10分鐘或直至三文魚熟透，備用。

準備一個鍋，加入藜麥及水或清雞湯，加入鹽調味。

蓋上鍋蓋，用中火煮12-15分鐘，直至水份被完全吸收及藜麥軟身。

熄火，用叉子盛起藜麥，倒入碗裡待涼。

將所有沙律醬材料拌勻，備用。

將蘆筍切件，加入藜麥拌勻，上碟。

放上火箭葉、三文魚及車厘茄。

淋上沙律醬。

即成