只要一個小小的步驟，大大提升【紅心地瓜稀飯】的美味

打印

1802

當紅人氣菜

百合腐竹雞蛋糖水

171860

桂花蜜金沙骨

106530

櫻花水信玄餅

235814

烏龍茶香東坡肉

116386

芝士蒜蓉包

94813

煙三文魚牛油果班尼迪蛋

84372

芝士煙肉薯角

18623

日式三文魚烤飯糰

133822

香濃周打粟米湯

78741

魔鬼薯仔

98224

只要一個小小的步驟，大大提升【紅心地瓜稀飯】的美味 by Pamelapan82

2015-11-23

好吃的地瓜稀飯不外乎就是地瓜要煮的夠熟！夠透！同時也要讓地瓜和一粒粒的米飯完全融合在一起,而且吃的到一粒粒飽滿米粒的口感

而這個小小的貼心撇步就是將地瓜和飯分開處理！先利用電鍋將地瓜蒸熟透～
接著再利用小火慢慢炖煮米飯！就會成功摟！

與其說它是老人食譜,同時也可以當寶寶副食品,聽說有些媽媽在懷孕的期間也會特別想要吃地瓜粥呢！
(建議等到寶寶約8個月左右再餵食地瓜粥,且記得將地瓜要弄成細泥喔！)

Tips:

1.米和水的比例為一盒米：六盒水
2.一盒米約2碗飯的量

【閱讀更多】http://pamfood.pixnet.net/blog/post/177736132
【FACEBOOK】Pam&Food慢食生活 
提供一道道幸福美味自製食譜 ｜邀請你們一起共襄盛舉唷 
https://www.facebook.com/pamfood

烹飪時間:30分鐘

烹飪步驟

將紅心地瓜削皮後,切塊狀後裝進一大碗盆,放進電鍋裡蒸,外鍋水放1盒半

準備一個深鍋,放進兩盒的生米,12杯的水和蒸透的紅心地瓜,大火煮直到水滾後轉小火,直到米煮熟即可完成摟

留言

我要寫兩句...