肥牛韓國粉絲

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肥牛韓國粉絲 by ReBearBears_Little_Kitchen

2015-08-18

雖然不是正宗的韓國做法，但係都好好味，希望大家都可以試吓做啦~~~~

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烹飪時間:1小時

烹飪步驟

先將醬汁調勻備用。牛肩脊肉片用適量已調勻醬汁醃約15分鐘。

韓國粉絲先用水浸數分鐘至變軟身，剪段，放入一大鍋滾水煮約6分鐘，取出過冷河後瀝乾水份，然後下大部份醬汁伴勻備用。

熱鑊下油爆香洋蔥及蒜茸，加入甘荀絲、冬菇絲及韮菜花兜炒，下鹽(約半茶匙)調味，再下牛肩脊肉片繼續兜炒至約7成熟；此時將韓國粉絲回鑊兜勻，試味，如不夠味可以再加入之前餘下的醬汁。

食用時灑上芝麻即可。

溫馨提示：
1.	建議選購韓國原產的粉絲，其他地方出產的韓國粉絲口感偏軟腍。
2.	預先用醬汁伴勻粉絲有利烹調均勻入味。

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