1.先將醬汁調勻備用。牛肩脊肉片用適量已調勻醬汁醃約15分鐘。

2.韓國粉絲先用水浸數分鐘至變軟身，剪段，放入一大鍋滾水煮約6分鐘，取出過冷河後瀝乾水份，然後下大部份醬汁伴勻備用。

3.熱鑊下油爆香洋蔥及蒜茸，加入甘荀絲、冬菇絲及韮菜花兜炒，下鹽(約半茶匙)調味，再下牛肩脊肉片繼續兜炒至約7成熟；此時將韓國粉絲回鑊兜勻，試味，如不夠味可以再加入之前餘下的醬汁。

4.食用時灑上芝麻即可。

5.溫馨提示： 1. 建議選購韓國原產的粉絲，其他地方出產的韓國粉絲口感偏軟腍。 2. 預先用醬汁伴勻粉絲有利烹調均勻入味。