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2013-12-24

                        

                        

                            
                            烹飪時間:30分鐘
                        

                        
                    

                    
                        

                            
食材

                            

                                
                                    一般食材
                                    

                                        

                                            
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                大魷魚
                                                                
                                                                    
                                                                        250
                                                                    
                                                                    
                                                                        g
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                蝦
                                                                
                                                                    
                                                                        100
                                                                    
                                                                    
                                                                        克
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                蒜蓉
                                                                
                                                                    
                                                                        2
                                                                    
                                                                    
                                                                        湯匙 
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                薑蓉
                                                                
                                                                    
                                                                        4
                                                                    
                                                                    
                                                                        茶匙
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                蔥粒
                                                                
                                                                    
                                                                        20
                                                                    
                                                                    
                                                                        克
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                紅辣椒
                                                                
                                                                    
                                                                        1
                                                                    
                                                                    
                                                                        個
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                生粉
                                                                
                                                                    
                                                                        10
                                                                    
                                                                    
                                                                        茶匙 
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                鹽
                                                                
                                                                    
                                                                        2
                                                                    
                                                                    
                                                                         茶匙 
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                胡椒粉
                                                                
                                                                    
                                                                        2
                                                                    
                                                                    
                                                                        克
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                            
                                        

                                    

                                
                            

                            

                                
                                    
                                
                                   
                                
                                   
                                
                            

                        

                    
                    
                    

                        

                            
                            烹飪步驟
                        

                        

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
食材

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
碎紅辣椒

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
切碎蔥

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
切魷魚

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
醃蝦

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
魷魚出水

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
醃魷魚

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
炸蝦

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
瀝乾油

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
炸魷魚

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
瀝乾油  

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
炒薑、 大蒜、 辣椒、 蔥

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
添加蝦

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
添加魷魚，快炒

                                    

                                

                            
                        

                    

                    
                     
			        
			        	
			        
                    

                        
                        

                            
                        

                        
                    

                    

                        

                            
                            
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煮米fM5zEY

                                        

                                            
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孙文健 

                                        

                                            
味道要在哪一个步骤下？

                                            
17/02/06 14:04

                                            
                                        

                                        
                                        

                                            

                                                回覆
                                            

                                        

                                        
 
                                            
                                        

	                                    
                                        
                                    

                                
                                    

                                        
                                            
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孙文健 

                                        

                                            
辣椒不用去种子吗

                                            
17/02/06 14:03

                                            
                                        

                                        
	                                    	
小煮@孙文健 : 去了会没那么辣，看你个人喜好。

	                                    
                                        

                                            

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