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薑汁炒芥蘭 by 芙芙little kitchen

2014-12-15

芥蘭本來就是偏寒的綠葉菜，配以薑汁炒熟有助驅寒。

烹飪時間:20分鐘

食材

材料: 芥蘭1磅、薑1件、鹽少許、雞粉少許

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烹飪步驟

芥蘭洗淨後，將葉和梗分開，把梗切成斜片備用。

 薑去皮，用刨刨成薑蓉，薑蓉放於隔袋中，揸出薑汁。

芥蘭汆水，盛起備用。

燒熱油，倒入梗部先炒一會，再加入芥蘭葉、鹽及雞粉同炒。

加入薑汁與芥蘭炒均，即可。

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