鮮百合蘆筍炒石斑肉
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鮮百合蘆筍炒石斑肉 by justine886
2014-11-19
炒石斑肉
烹飪時間:30分鐘
食材

鮮百合蘆筍炒石斑肉

 

材料:鮮百合80 克，蘆筍250 克，石斑肉300 克，紅蘿蔔片、草菇各20 克，蒜茸1 茶匙，薑茸1 茶匙，糖、鹽各適量
醃料:生粉1 茶匙，鹽1 / 2 茶匙

調味料:鹽1 / 2 茶匙，生粉1 茶匙

 

烹飪步驟
烹飪步驟
做法:
鮮百合洗淨，摘成小瓣蘆筍洗淨，切去老硬部分，切段。燒滾水，加少許糖和鹽，將蘆筍和百合氽水。石斑肉洗淨，切塊，加入醃料拌勻，下油鑊，泡油，撈出，瀝油。
燒熱油鑊，爆香蒜茸、薑茸，下鮮百合、蘆筍、紅蘿蔔片、草菇拌炒，石斑肉回鑊，下調味料炒勻，即可。

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