雪菜浸煮桂花魚
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雪菜浸煮桂花魚 by justine886
2014-11-19
煮桂花魚
烹飪時間:30分鐘
食材


材料:桂花魚1 條，豬肉5 片，雪菜200 克，青、紅甜椒粒各1 / 2 杯，蒜茸1 茶匙，米酒1 / 2 茶匙
調味料:鹽1 / 2 茶匙，糖1 / 4 茶匙，上湯2 杯

烹飪步驟
烹飪步驟
做法:
雪菜洗淨,切粒。
桂花魚去鱗，劏 洗淨，抹乾，燒熱鑊，下油將魚煎至兩面金黃。
燒熱油鑊，爆香肉片和雪菜及青紅甜椒粒，將桂花魚回鑊，灒米酒，加入調味料，下桂花魚浸煮約10 分鐘即可。

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