雪菜浸煮桂花魚
2014-11-19發布By DayDayCook
食譜簡介
煮桂花魚
食材
材料:桂花魚1 條，豬肉5 片，雪菜200 克，青、紅甜椒粒各1 / 2 杯，蒜茸1 茶匙，米酒1 / 2 茶匙
調味料:鹽1 / 2 茶匙，糖1 / 4 茶匙，上湯2 杯
烹飪步驟
1.做法: 雪菜洗淨,切粒。 桂花魚去鱗，劏 洗淨，抹乾，燒熱鑊，下油將魚煎至兩面金黃。 燒熱油鑊，爆香肉片和雪菜及青紅甜椒粒，將桂花魚回鑊，灒米酒，加入調味料，下桂花魚浸煮約10 分鐘即可。