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【甜酸齋】 by moonmoonkitchen

2014-11-06

鍾意食甜酸齋
但去齋鋪買一盒要20蚊
得嗰幾嚿
越來越少
其實自己做無難度啫
汁醬自己做又得
買現盛的甜酸排骨醬做好方便
味道也不差哦

烹飪時間:20分鐘

食材

[材料]
炸麵筋半斤(8隻左右)
[汁醬材料]
甜酸排骨醬2包，茄汁1湯匙，砂糖4湯匙，水2湯匙

烹飪步驟

1.麵筋先汆水至軟身，即撈起。

2.用凍開水沖洗一下。

3.再搾走多餘水份。

4.另用小煲把汁醬料用小火煮滾試味。

5.加少許生粉水埋芡。

6.加入麵筋拌勻即成。

[小貼士]
l  麵筋汆水不要過久，以免太淋不好吃哦。

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