【甜酸齋】
2014-11-06發布By DayDayCook
食譜簡介
鍾意食甜酸齋 但去齋鋪買一盒要20蚊 得嗰幾嚿 越來越少 其實自己做無難度啫 汁醬自己做又得 買現盛的甜酸排骨醬做好方便 味道也不差哦
食材
[材料]
炸麵筋半斤(8隻左右)
[汁醬材料]
甜酸排骨醬2包，茄汁1湯匙，砂糖4湯匙，水2湯匙
烹飪步驟
1.1.麵筋先汆水至軟身，即撈起。
2.2.用凍開水沖洗一下。
3.3.再搾走多餘水份。
4.4.另用小煲把汁醬料用小火煮滾試味。
5.5.加少許生粉水埋芡。
6.6.加入麵筋拌勻即成。
7.[小貼士] l 麵筋汆水不要過久，以免太淋不好吃哦。