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黑椒孜然脆薯條 by 伊莉莎伯

2014-10-17

薯條是眾人都愛的美食，自家製還超簡易的說!! (微辣耶~)


* 不吃辣的, 辣椒粉可以不放
* 烤烘時間取決於馬鈴薯條切的粗幼

烹飪時間:30分鐘

食材

馬鈴薯_1 個;
海鹽_適量;
鮮磨黑椒_適量;
孜然粉_適量;
橄欖油_適量;
辣椒粉_適量

烹飪步驟

馬鈴薯洗淨，去皮，切條放入清水盤，浸泡 5-10 分鐘，離水備用

用袋/碟盛好馬鈴薯條，放入冰箱，冷藏約 15-30 分鐘

烤箱預熱 200 度，烤盤用錫紙包好，放點橄欖油到烤盤錫紙上，抺勻

將已冷藏好的馬鈴薯條，平均放上烤盤 (不要重叠)， 盡可能每條留有空間

馬鈴薯條上再撒上橄欖油，最好每一條馬鈴薯條都沾上，最後下調味料

放烤盤中層，上下火烤至金黃 (約10-15 分鐘)，取出將馬鈴薯條反轉，於反面再下調味料

再放回烤箱，繼續烤至金黃 (約10 -15 分鐘)，取出完成

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