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炆牛面 by cmf
2014-08-27
http://josearfung.blogspot.hk/2014/08/blog-post_21.html
烹飪時間:10分鐘
食材

牛面 1塊
洋蔥1個
洋蔥湯 1000ML
紅酒 60ML
芥末醬 2湯匙
香葉1片
八角 1粒
牛油 10G
鹽及胡椒少許

烹飪步驟
烹飪步驟
1)先將牛面出水, 煎香2面備用
2)洋蔥1個切絲,炒至焦黃
3)再加入牛油, 芥末醬及紅酒直至紅酒蒸發後
4)加入洋蔥湯, 八角, 香葉, 牛面, 鹽及胡椒
5)用慢火炆2小時

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