黑木耳鱸魚味增湯．柯媽媽の植物燕窩

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黑木耳鱸魚味增湯．柯媽媽の植物燕窩 by komama

2014-08-16

鱸魚是很多人特愛吃的淡水魚種，富含蛋白質、維生素A、B族維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素，而黑木耳則是平民化的家常食材，含有鈣、鐵、植物膠原與膳食纖維等營養元素，故用黑木耳養生露為湯底來煮鱸魚，只要簡單的用味增來提味，花不到十分鐘時間，一道滋補養生的魚湯料理即可上桌！

烹飪時間:20分鐘

食材

黑木耳養生露、味增、豆腐、洋蔥、蔥花與鱸魚

烹飪步驟

準備黑木耳養生露、味增、豆腐、洋蔥、蔥花與鱸魚排等食材。

先將鱸魚排分切成適當大小的鱸魚塊。

將味增先用溫開水攪拌，使其融化開後備用。

味噌、洋蔥、蔥花、黑木耳養生露與生水等食材，先放入鍋中煮沸。

待鍋中的湯汁逐漸沸騰後，再依序放入已切成塊狀般的鱸魚。

等鱸魚肉色變白後，再放入切成丁狀的豆腐，煮一會即可熄火。

黑木耳鱸魚味增湯一定要趁熱享用，才能感受到滿嘴的幸福味！

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