黑菇醬毛豆蒸飯．柯媽媽の植物燕窩

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黑菇醬毛豆蒸飯．柯媽媽の植物燕窩 by komama

2014-08-16

蒸飯是指把飯和菜放在一起蒸的飯，是我們平時最常用的烹調手法，只要將所有食材通通丟到電鍋中，等待一小段時間，就可以熱騰騰吃到有飯、也有菜的料理，雖然簡樸，卻能飽餐一頓，比起煮一鍋白飯又要張羅一桌菜，還要來得輕鬆許多... 

黑菇醬毛豆蒸飯，說穿了不過就是將黑木耳菇菇醬與毛豆放入至飯鍋中，與生米一起用電鍋蒸煮的料理，過程不用太費工、也不會太耗時，更不需要高超的烹煮技巧，就可以品味到各種菇類與米飯間的營養價值與香醇風味，微鹹的醬汁、脆彈的黑木耳、軟綿的毛豆及香Q的米飯，每吃一口，就停不了口！

烹飪時間:1小時

食材

香菇昆布黑菇醬、毛豆與生米

烹飪步驟

事先準備香菇昆布黑菇醬、毛豆與生米。

將白米用清水洗淨後，以米：水採1:1的配置比例，直接放入至電鍋中。

倒入香菇昆布黑菇醬與些許醬油。

將毛豆直接淋灑在所有食材上面。

待電鍋跳起後，再悶煮10~20分鐘左右，即可立即盛飯享用。

微鹹的醬汁、脆彈的黑木耳、軟綿的毛豆及香Q的米飯，每吃一口，就停不了口！

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