黑菇醬毛豆蒸飯．柯媽媽の植物燕窩
2014-08-16發布By DayDayCook
食譜簡介
蒸飯是指把飯和菜放在一起蒸的飯，是我們平時最常用的烹調手法，只要將所有食材通通丟到電鍋中，等待一小段時間，就可以熱騰騰吃到有飯、也有菜的料理，雖然簡樸，卻能飽餐一頓，比起煮一鍋白飯又要張羅一桌菜，還要來得輕鬆許多... 黑菇醬毛豆蒸飯，說穿了不過就是將黑木耳菇菇醬與毛豆放入至飯鍋中，與生米一起用電鍋蒸煮的料理，過程不用太費工、也不會太耗時，更不需要高超的烹煮技巧，就可以品味到各種菇類與米飯間的營養價值與香醇風味，微鹹的醬汁、脆彈的黑木耳、軟綿的毛豆及香Q的米飯，每吃一口，就停不了口！
食材
香菇昆布黑菇醬、毛豆與生米
烹飪步驟
1.事先準備香菇昆布黑菇醬、毛豆與生米。
2.將白米用清水洗淨後，以米：水採1:1的配置比例，直接放入至電鍋中。
3.倒入香菇昆布黑菇醬與些許醬油。
4.將毛豆直接淋灑在所有食材上面。
5.待電鍋跳起後，再悶煮10~20分鐘左右，即可立即盛飯享用。
6.微鹹的醬汁、脆彈的黑木耳、軟綿的毛豆及香Q的米飯，每吃一口，就停不了口！
