黑木耳鳳梨汁．柯媽媽の植物燕窩

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黑木耳鳳梨汁．柯媽媽の植物燕窩 by komama

2014-08-14

鳳梨四季都有，主要以夏季及冬季為旺季，因此最近在向上市場的攤位上，陸續瞧見成堆的鳳梨山，聽賣水果的老闆說，今年鳳梨受到暖冬影響，產期提早，酸度也較低，品質更勝於以往。當下二話不說，便買了一盒已切好的鳳梨，帶回黑木耳專賣店內，回味一下黑木耳養生露與鳳梨混搭的蔬果滋味，一飲而盡後，「黑木耳鳳梨汁」還是一如以往記憶般的好喝！

鳳梨是眾多水果中，可生吃也可熟食的一種，但卻也是眾多水果中的異類，因為鳳梨不像其他水果般，含有豐富的維他命C，取而代之的是含量豐富的維他命B1。此外有許多人不敢吃鳳梨，原因在於不喜歡被鳳梨咬舌的感覺，因此可以在鳳梨上塗抹少許鹽巴來食用，或是和雞肉、米飯等食材一起烹煮，不但能享受美味，也不會流失養分，又能避免被咬舌。

烹飪時間:10分鐘

食材

黑木耳養生露、鳳梨片

烹飪步驟

事先準備黑木耳養生露、鳳梨片與果汁機等料理食材與器具。

先把已切成片狀的鳳梨，逐一放入至果汁機中。

緊接著將黑木耳養生露取代水，直接倒入在果汁機中。

用果汁機將黑木耳養生露與鳳梨一起打成蔬果汁。

如果怕被鳳梨咬舌，可添加酌量鹽巴來降低咬舌感！！

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