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滷汁冬菇蘿蔔 by mrscow

2014-07-08

每星期都有一日green day,
因為不想那麼沉悶,所以會想弄一些樣子得意的素食
可以試試看喔:)

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烹飪時間:1小時

食材

材料:(二人份量)
蘿蔔一條切成四方形
冬菇兩粒
清水適量
薑兩片

汁料:
冰糖適量
老抽 3湯匙
生抽 3湯匙
胡椒粉少少
紹酒 2湯匙
麻油 1茶匙

烹飪步驟

冬菇用水浸軟切粒(保留浸冬菇嘅水備用)

熱鑊落油爆香薑片及冬菇粒，再放入蘿蔔，煎香每面，再加入冬菇水及汁料，煮滾後，用細火燘30分鐘左右，至蘿蔔入味

撈起蘿蔔上碟

加生粉水至滷水汁中，煮至成茨後，淋上蘿蔔，即成

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