滷汁冬菇蘿蔔
2014-07-08發布By DayDayCook
食譜簡介
每星期都有一日green day, 因為不想那麼沉悶,所以會想弄一些樣子得意的素食 可以試試看喔:) 請到粉絲專頁： https://www.facebook.com/mrs.cow.kitchen
食材
材料:(二人份量)
蘿蔔 一條切成四方形
冬菇 兩粒
清水 適量
薑 兩片
汁料:
冰糖 適量
老抽 3湯匙
生抽 3湯匙
胡椒粉 少少
紹酒 2湯匙
麻油 1茶匙
烹飪步驟
1.冬菇用水浸軟切粒(保留浸冬菇嘅水備用)
2.熱鑊落油爆香薑片及冬菇粒，再放入蘿蔔，煎香每面，再加入冬菇水及汁料，煮滾後，用細火燘30分鐘左右，至蘿蔔入味
3.撈起蘿蔔上碟
4.加生粉水至滷水汁中，煮至成茨後，淋上蘿蔔，即成