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骰子牛肉

2015-08-21

每個身處愛情中的人都想把最好的給對方。就像是精緻的骰子牛肉：精選的食材、精選的烹飪方式，搭配出最棒的營養組合。用心對待你的愛，或許正是這道菜傳達出的資訊。

烹飪時間:1小時

份量: 2人

食材

一般食材

烹飪步驟

蒜切片。黃甜椒洗淨，去籽切末

調製牛肉醃料，取一個碗，倒入橄欖油、生抽、黑胡椒粗粒、蒜片，拌勻備用

將牛肋肉裝在保鮮袋中，倒入牛肉醃料，搖晃保鮮袋，至牛排表面均勻沾上醬料，醃制30分鐘

取一個鍋，倒入雞湯，燒開後，汆熟青豆，出鍋備用

土豆、胡蘿蔔洗淨，放入雞湯中，煮20分鐘，出鍋，切成2cm正方形小塊，備用

熱油鍋，下醃制好的牛肋，煎至肉的表面上色，出鍋

切成與土豆、胡蘿蔔一樣大小的正方形小塊，回鍋，煎至表面上色，且不出血，即可出鍋

盛一小勺雞湯在盤子上，將牛肉、土豆、胡蘿蔔塊一層一層的擺在盤子裏，撒上黃甜椒碎，插上薄荷葉，在盤子上撒上青豆，即成