要做代表獅子座的食物當然不能忘記獅子造型的曲奇餅乾啦。這道獅子座曲奇餅造型很可愛,而且裡面有濃濃的可哥味,很適合烘焙給小朋友吃。當然,如果你有獅子座的朋友過生日,作為生日禮物也是非常不錯的!
牛油 | 300 適量 |
糖粉 | 130 克 |
低筋麵粉 | 400 g |
朱古力 | 50 克 |
雞蛋 | 1 隻 |
可可粉 | 適量 |
牛油切小塊,和糖粉一起打勻。將烤箱預熱180℃
將雞蛋加入至完全拌勻。
加入麵粉拌勻。
取出一般打勻的麵團,搓成長條,用牛油紙包好後放入冰箱冷凍15分鐘。
將可可粉加入剩餘的麵團中,用攪拌機打勻,取出後放入牛油紙壓平。放進冰箱冷凍5分鐘。
將可可麵團刷上一層加蛋白後包在普通麵團上,放入冷凍室凍10分鐘。
將凍好的餅乾條切成3cm厚的片,做出獅子頸圈的造型後鋪在烤盤上。
烤10分鐘,稍微上金黃色即可,出爐放冷。
將朱古力隔水化開,裝在唧花袋裡,在完全冷卻的餅乾上畫上獅子。
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