杯子牛奶布丁

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杯子牛奶布丁

2015-07-13

今天推薦一道冰涼又營養的杯子牛奶布丁，不用烤箱就可以做，很適合夏天在家DIY哦！

烹飪時間:1.5小時

份量: 4人

食材

一般食材

鮮牛奶	250 毫升
雞蛋	4 隻
砂糖	50 克

焦糖漿食材

黑糖	40 克
砂糖	150 克
水	200 ml
薑	5 片

烹飪步驟

我們先把雞蛋打散

我們先把雞蛋打散

然後加入砂糖和牛奶，攪拌均勻

然後加入砂糖和牛奶，攪拌均勻

然後把它過篩，倒入杯子中；

然後把它過篩，倒入杯子中；

用保鮮膜將杯子包好，放入鍋中用小火隔水蒸15分鐘；

用保鮮膜將杯子包好，放入鍋中用小火隔水蒸15分鐘；

將煮好的布丁放入冰箱冷藏2個小時；

將砂糖、黑糖和水倒入鍋中

然後加入薑片，煮10分鐘

然後加入薑片，煮10分鐘

糖漿煮至濃稠時，把薑片取出，然後繼續煮3分鐘；

將煮好的糖漿倒在凍好的布丁上就好了。

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留言

我要寫兩句...

Jenny

杯子可以在哪里嗎？

18/12/19 18:00

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Maggie Kwok

可以用黃糖取替黑糖嗎？

17/12/05 19:57

小煮@Maggie Kwok: 當然可以，黑糖其實是最原始、加工程度最低的一種糖，糖的顏色越深，含糖量越低，其他營養素種類和數量就越多，所以按理來說黃糖黑糖其實是同一樣的糖～

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Maggie Kwok

份量係幾人？

17/12/05 19:46

小煮@Maggie Kwok: 看你杯子有多大了～視頻中的杯子就能做2杯～

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Shin

请问蕉糖淋上去后需要再结冻？

17/08/16 23:11

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請問這食譜是整多少杯?

17/04/05 11:06

小煮@: 1-2杯～

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为什么没放pudding粉？?

17/03/27 16:06

小煮@: 不用加的唷～这个布丁感觉比较像牛奶炖蛋～

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Nico Luk

試著製作，可能奶有點少了變得不夠水份，但味道很好，下次再努力，謝謝分享

16/08/06 10:56

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