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懶人香菇雞肉燜飯便當

2015-06-02

香菇雞肉燜飯，做法簡單，將菜與飯合二為一燜在一個鍋裡，小火慢燉讓每粒米飯吸收了大量的菜汁和肉湯。所以，味道也會濃郁鮮美。口感香糯Q彈，粒而不散，粘而有形，吃起來有一種滿足感。香米的香氣加上雞肉的濃郁，氣味香濃，滿屋香飄。

烹飪時間:10分鐘

份量: 1人

食材

一般食材

烹飪步驟

香菇洗淨切塊

蔥切段

土豆去皮切丁後加入水中去澱粉。

雞肉切丁後加入料酒、生抽醃制。

油鍋燒熱，放入香菇、木耳、土豆翻炒至土豆微粘鍋。

把米飯蓋住菜，將一碗水沿鍋邊倒入。

調成小火加蓋子燜15分鐘。

燜飯的同時取另一個鍋，加入油加熱，將雞肉放入，加鹽炒熟。

米飯中加入少許鹽和炒好的雞肉

翻炒均勻出鍋裝入飯盒。撒上蔥段。

大蔥切絲、紅椒切條備用。用鍋把水燒熱，加入鹽、油。燒開水後加入菜心。

油鍋燒熱，加入蠔油、生抽、水、澱粉和鹽燒稠，調成醬汁。