劍魚腩青瓜番茄柑橘漬
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劍魚腩青瓜番茄柑橘漬
2015-02-11

                        
烹飪時間:1小時
食材
一般食材
劍魚刺身 400 g
紫洋蔥 1 個
日本青瓜 1 條
番茄 1 個
綠指天椒 1 只
芫茜 適量
檸檬汁 少許
青檸汁 3 個
5 茶匙
紅椒粉 1 把
辣椒汁 1 茶匙
烹飪步驟
烹飪步驟
紅洋蔥及指天椒切幼粒
烹飪步驟
青瓜及番茄切細粒
烹飪步驟
劍魚切成適中大小
烹飪步驟
在淺底盤內把劍魚、洋蔥、番茄、青瓜、指天椒、鹽、紅辣椒粉、辣椒汁、檸檬汁及青檸汁混和
烹飪步驟
用保鮮紙封好,放入雪櫃冷藏數小時,每30分鐘拌勻一次,讓劍魚有足夠時間入味
烹飪步驟
最後,倒去多餘的水份
烹飪步驟
加入芫茜拌勻
烹飪步驟
即可享用

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