【4K影片】花生眉豆木瓜雪耳湯 Peanut Eyebrow Bean Papaya Snow Fungus Soup
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【4K影片】花生眉豆木瓜雪耳湯 Peanut Eyebrow Bean Papaya Snow Fungus Soup by Alex & Tiffany's Kitchen
2023-07-04
詳細做法 及 藥材功效介紹, 請按以下連結查閱
Youtube:https://youtu.be/FAuvn1Ft9WE

請按以下連結訂閱以表支持, thanks.

YouTube: Alex & Tiffany Kitchen
https://youtube.com/channel/UC38w-v1sLBX-aic3f41-Wyw
烹飪時間:2.5小時
食材
一般食材
花生 Peanut 130 g
眉豆 Black-Eyed Pea 130 g
木瓜 Papaya 1 pc
粟米 Corn 1 pc
雪耳 Snow Fungus 2 pcs
陳皮 Dried Orange Peel 1 pc
去核紅棗 Red Dates 6 pcs
瘦肉 Lean Pork 570 g
水 water 4 L
烹飪步驟
烹飪步驟
首先雪耳沖洗乾淨後,加入清水浸泡30分鐘,然後用廚用剪刀去蒂剪件
烹飪步驟
花生、眉豆 和 陳皮沖洗乾淨後,加入清水淨浸泡30分鐘
烹飪步驟
去核紅棗沖洗乾淨後不用浸泡,直接備用
烹飪步驟
木瓜沖洗乾淨後去皮去籽後,再切件
烹飪步驟
粟米沖洗乾淨後,再切件
烹飪步驟
瘦肉先沖洗乾淨,然後汆水,汆水後用清水沖洗乾淨,然後備用
烹飪步驟
所有材料準備好後,就將全部放入湯煲裡面
烹飪步驟
最後 : 加入清水,再蓋上蓋子煲2小時,煲好前15分鐘加入適量鹽來調味

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