【影片】三文魚子香煎帶子拌墨汁意粉
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【影片】三文魚子香煎帶子拌墨汁意粉 by 廚娘的365日
2022-12-24
【食譜影片】https://youtu.be/XXTwZygsTII

我一直都想整墨汁意粉,一定要用黑色墨汁意粉+真正墨汁先似樣!
終於俾我買到黑mama既「墨汁」了!墨汁方便包剛好是二人份量,
又平又好味,勁推介!今日等我話你知邊度搵得到!
亦會同你分享煮法啦!
烹飪時間:40分鐘
食材
一般食材
墨汁意粉 200 克
蒜蓉 1 湯匙
洋蔥切粒 ½ 個
墨汁醬 (無印良品) 2 包
帶子 12 粒
黑椒 適量
海鹽 適量
三文魚子 隨意
烹飪步驟
烹飪步驟
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(廚娘的365日)

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烹飪步驟
將意粉放到滾水煮7-8分鐘左右。
(不同牌子的意粉烹調時間有少許分別)
烹飪步驟
將煮好的意粉瀝乾水份備用,
可以加入適量的橄欖油,使意粉不會黏在一起。
烹飪步驟
於平底鑊加入適量的橄欖油,爆香蒜蓉,
再加入已解凍和吸乾水份的帶子,
將帶子兩邊煎至金黃色,灑上適量的黑椒和海鹽調味。
烹飪步驟
取出帶子之後,不用清洗平底鑊,直接加入適量的蒜蓉和洋蔥,爆香。
烹飪步驟
倒入意粉,炒至微香。
烹飪步驟
墨汁可以於無印良品買到,兩小包才$25 ,足夠二人份量。
烹飪步驟
加入無印良品的墨汁兩小包,再將墨汁與意粉炒勻。
由於墨汁已經備有調味, 故不用再落調味料,挺方便和好味的。
烹飪步驟
香噴噴的!
烹飪步驟
上碟,完成。

【食譜影片】https://youtu.be/XXTwZygsTII

我一直都想整墨汁意粉,一定要用黑色墨汁意粉+真正墨汁先似樣!
終於俾我買到黑mama既「墨汁」了!墨汁方便包剛好是二人份量,
又平又好味,勁推介!今日等我話你知邊度搵得到!
亦會同你分享煮法啦!

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