【影片】甜薄罉
【影片】甜薄罉
4396

當紅人氣菜

香草烤杏鮑菇

香草烤杏鮑菇

60662
栗子紅棗炆雞翼

栗子紅棗炆雞翼

13348
麻油雞煲

麻油雞煲

12412
葱爆牛肉

葱爆牛肉

9549
茄汁蝦

茄汁蝦

12083
XO醬粉絲蟹煲

XO醬粉絲蟹煲

21565
濃蝦湯海鮮燴糯米飯

濃蝦湯海鮮燴糯米飯

4818
金銀蛋浸莧菜

金銀蛋浸莧菜

164654
芝士雞煲

芝士雞煲

54897
鹽焗鵪鶉蛋

鹽焗鵪鶉蛋

47923
【影片】甜薄罉 by 嘆茶煮意 Tea Break Cuisine
2020-12-02
【食譜影片】https://youtu.be/uV8chum3_vs
中式薄罉是一種地道的廣東食品,可以做甜也可以做鹹,是七八十年代常見於茶樓中的點心,但現在的茶樓已不見它的蹤影,正在漸漸失傳。香脆軟熟的口感,香口的花生芝麻,是甜薄罉的特色,也是童年時舌尖上的回憶。這道適合男女老少的懷舊甜品,現在一起試試做吧!
【Facebook】https://www.facebook.com/teabreakcuisine
【Instagram】https://www.instagram.com/teabreakcuisine/
烹飪時間:40分鐘
食材
一般食材
糯米粉 60 克
麵粉 50 克
20 湯匙
雞蛋 2 隻
180 ml
2 茶匙
餡料 0
花生 65 克
芝麻 30 少許
椰絲 30 克
砂糖 40 克
烹飪步驟
烹飪步驟
此為簡易食譜,詳細食譜影片請瀏覽以下
https://youtu.be/uV8chum3_vs
烹飪步驟
1) 把花生用中小火炒香,待涼後把它去衣,再用棒壓碎。
烹飪步驟
2) 把芝麻用中小火炒香,再把椰絲用小火炒至微黃。
烹飪步驟
3) 將已炒香的花生、芝麻和椰絲加入砂糖,把餡料拌勻後備用。
烹飪步驟
4) 將糯米粉和麵粉糖過篩,再加入糖、雞蛋和水,然後拌勻至沒有粉粒。
烹飪步驟
5) 把油加入麵糊中,然後拌勻。
烹飪步驟
6) 把小許油加入平低鑊中,倒入一湯勺麵糊,然後鋪平,用中小火煎至兩面金黃色即可。
烹飪步驟
7) 將薄餅皮輕輕地放在砧板上,把適量餡料均勻地鋪在餅皮上,然後把它卷成條狀,把它切成數件上碟,完成。

留言

x
x
x
x
没有更多留言~
歡迎你回來!
忘記密碼?
登入
還未成為會員? 立即登記!
重置密碼
看來你有一段時間沒有登入DayDayCook,建議重設你的賬戶密碼以策安全
重置
修改密碼
修改密碼成功
用新密碼登入
希望您喜歡我們的食譜!
登記
已經成為會員! 立即登入!
請填寫資料,完成注册
完成
修改資料
修改資料成功