港式家常菜~~~鮮茄炒滑蛋

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港式家常菜~~~鮮茄炒滑蛋 by 小野貓

2020-08-05

經典港式家常菜

烹飪時間:10-20 分鐘

食材

一般食材

蕃茄	2 個
蛋	2 隻
芫茜葱	適量

烹飪步驟

製作視頻： 
https://foodlovergigi.blogspot.com/2020/08/blog-post.html



製作方法： 
１．蕃茄在底部用刀界出十字，放入水中煲大約５－１０分鐘
２．去掉蕃茄皮，茄肉細
３．熱鑊落油，加入蕃肉及適量糖，煮至收汁鄉，剷起待用
４．雞蛋兩隻打散加入適量鹽，鑊暖時加油倒入蛋液
５．待一會後輕輕剷動，加入茄肉及葱便完成