(煮食影片) 粢飯 ~ 是江南早點四大金剛之一，在家做，原來很簡單。

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(煮食影片) 粢飯 ~ 是江南早點四大金剛之一，在家做，原來很簡單。 by 小月棧

2020-05-15

小月在Youtube 有煮食頻道，可 search :小月棧， Instagram 請search: littlemoongarden。 (煮食影片)可複製此 link : https://youtu.be/GwEbTZ4Y6tU，歡迎訂閱頻道^^

烹飪時間:2小時

食材

一般食材

烹飪步驟

把糯米洗淨，用凍水浸過糯米，浸3小時或浸過夜，用篩隔掉凍水。

把糯米放在碟子上，加水，用中大火蒸約40分鐘。

把麻油倒在蒸好的糯米上，拌勻。

榨菜剪細。

在鑊內下油和榨菜，中火炒2分鐘，下糖，中火再炒2分鐘。

油炸鬼放進焗爐焗5分鐘，然後切半。

取一張保鮮紙鋪於枱上，把蒸好的糯米鋪在保鮮紙上(約5x10厘米)。

把肉鬆、榨菜和油炸鬼按次序放在糯米上，卷起即成。

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