淡香清甜《印度椰子合掌瓜湯》(附影片)

打印

1919

當紅人氣菜

百合腐竹雞蛋糖水

159807

桂花蜜金沙骨

99018

櫻花水信玄餅

229221

烏龍茶香東坡肉

111255

芝士蒜蓉包

89661

煙三文魚牛油果班尼迪蛋

79994

芝士煙肉薯角

15555

日式三文魚烤飯糰

129966

香濃周打粟米湯

75509

魔鬼薯仔

95480

淡香清甜《印度椰子合掌瓜湯》(附影片) by 蝸煮 small house cooking

2020-04-22

效用 :  清熱潤肺
印度椰子 – 富蛋白、脂肪、潤肺、清燥熱
合掌瓜 – 味甘、性寒涼、利水、清熱、穩定血糖及血脂水平、適合消化不良、胸悶氣脹、肝胃氣痛

不宜 : 體質弱的少吃

請follow以下的, 以表支持
Facebook: Small House Cooking
https://www.facebook.com/Small-House-Cooking-100484494785037/

Instagram: small_house_cooking
https://www.instagram.com/small_house_cooking/

YouTube: Small House Cooking 蝸煮
https://www.youtube.com/channel/UCo_B_hmuTuxEo5MtVpFeUmQ?sub_confirmation=1

烹飪時間:1.5小時

食材

一般食材

印度椰子	2 個
合掌瓜	2 個
豬展骨	4 塊
自制雞高湯	125 g
或雞腳	3 隻
生薑	數片
清水	2.5 湯匙

烹飪步驟

詳細做法請查閱YouTube 
https://youtu.be/9f8FROfPJCk 

 清洗印度椰子及合掌瓜

印度椰子切塊狀

合掌瓜留外皮，切開4 份，去核

清洗豬展骨及汆水

凍水放印度椰子, 開大火

水滾放豬展骨, 轉中火

煲1 小時後加入合掌瓜, 薑片和 雞高湯 
(參考影片: 純天然, 無添加, 無味精, 完全自家制雞湯 https://youtu.be/i_w4LtoTkBU
https://www.daydaycook.com/daydaycook/hk/website/recipe/details.do?id=187512)

煲 15 分鐘，合掌瓜軟身便可

待10 分鐘後，即可飲用

留言

我要寫兩句...