奄列蛋包日式咖哩飯: 偽CoCo壹番屋咖哩

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奄列蛋包日式咖哩飯: 偽CoCo壹番屋咖哩 by 文迪二十六歲餐桌

2019-08-02

我平常很喜歡吃CoCo壹番屋的蛋包咖哩飯，現在自己在家也能做了。配料想吃多少就加多少，過程也十分簡單，大家也可以試試看這款很傳統的日式料理喔。

有興趣可查看影片>> https://youtu.be/LoPd0rhYjgE

【Youtube】：https://youtu.be/UZHNPcw0GJE
【Instagram】：mandee.cook.at26

烹飪時間:30分鐘

食材

一般食材

雞扒	200 克
胡蘿蔔	1 個
薯仔	2 個
洋蔥	1 個
水	750-800 ml
蛋	2 隻

烹飪步驟

( 全片 https://youtu.be/LoPd0rhYjgE)
薯仔和胡蘿蔔去皮，切丁。洋蔥洗淨切絲。

雞扒預先解凍切塊。

預備大鍋落油中火燒熱，加入薯仔和胡蘿蔔炒香。

然後加入洋蔥絲炒至略軟身，再加入雞塊，翻炒至雞肉8成熟。

倒入水並煮滾，撈掉浮沫和油。

熄火加入咖哩磚，用餘溫煮融。

再開火煮至咖哩濃稠，完成。

預備另一煎鍋，落油小火燒熱，打蛋2隻，煮至蛋半生熟滑蛋，倒在飯上。