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充滿肉汁的豚肉包裹著煙韌的年糕,加上紫蘇葉更香口。
把年糕烚熟至軟身,將醬汁材料拌勻,備用。
將一片豚肉片攤平,順序放上一片紫蘇葉和一條年糕,然後捲起,收口朝下。
用竹簽串起豚肉年糕捲,每3條為一串。
中火燒熱鑊,加入油,然後將年糕串兩面煎至金黄色。
加入醬汁,轉至小火。
煮至醬汁收乾,撒上適量白芝麻即成。
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