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東販小食堂：平底鍋坦都里風味雞肋排
by 東販小食堂
2017-11-13
有鑒於下班後屬於自己的個人時間越來越少 快熟的雞肋排會是您沒時間時的最佳選擇 醃漬入味的雞肋排 不僅可以享受異國的風味，同時還可以維持健康飲食 出自《美味不挨餓的減醣料理222道》 http://www.books.com.tw/products/0010768228
烹飪時間:20分鐘
食材
一般食材
| 雞肋排（雞翅中段） | 8 根 |
| A-原味優格 | 1/2 大匙 |
| A-番茄糊 | 1/2 大匙 |
| A-咖哩粉 | 1/2 小匙 |
| A-大蒜（磨泥） | 1/4 瓣份 |
| A-鹽 | 1/3 小匙 |
| A-粗磨黑胡椒 | 1/3 小匙 |
| 橄欖油 | 1 克 |
烹飪步驟
在塑膠袋裡將A混合，放入雞肋排搓揉均勻，醃漬入味。
在平底鍋中燒熱橄欖油，將1下鍋煎2分鐘左右，金黃上色之後上下翻面，蓋 上鍋蓋以小火燜煎4分鐘左右。可以附上紅皺葉萵苣、櫻桃蘿蔔點綴。
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