蒸木耳素餃
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蒸木耳素餃
2017-03-08
不加任何肉類的餃子都一樣好吃!這個木耳素餃混合多種蔬菜及豆類製品,更加入雪菜及乾冬菇,口感和味道都非常豐富。
烹飪時間:30分鐘
份量:  2人
食材
一般食材
餃子皮 20 塊
椰菜 50 克
雪菜 1 棵
黑木耳 2 件
乾冬菇 2 隻
紅蘿蔔 1/8 條
豆腐乾 1 件
粉絲 30 克
生抽 1/2 湯匙
麻油 1/4 茶匙
適量
胡椒粉 適量
烹飪步驟
烹飪步驟
將椰菜、雪菜及豆腐乾切碎;乾冬菇、黑木耳及粉絲浸軟切碎;甘筍去皮切碎。用中火燒熱鍋,加少許油,加入冬菇炒香。
烹飪步驟
加入椰菜、雪菜、黑木耳、甘筍及豆腐乾炒至軟身。
烹飪步驟
加入粉絲炒勻,加入生抽、麻油、鹽及胡椒粉炒勻,放涼備用。
烹飪步驟
將餡料放在餃子皮中間,沾濕餃子皮的邊緣,對摺打褶;重複包餃子步驟。
烹飪步驟
將碟子掃上油,放上餃子,隔水用中火蒸8-10分鐘,即成。

留言

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JJSIN

做多了的餃子如何處理?放入冰箱,食時拿出來煎,可以嗎?

18/07/30 15:10
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