日式和牛漢堡扒蛋包飯
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日式和牛漢堡扒蛋包飯
2017-02-07
不少人也喜歡吃日式蛋包飯,這次升級加入日式和牛漢堡扒,絕對是男生女生都一定喜歡的菜式啊!
烹飪時間:20分鐘
份量:  2人
食材
一般食材
和牛漢堡扒 1 塊
白飯 1 碗
雞蛋 3 隻
牛油 20 克
紅酒 100 毫升
清水 30 公升
茄汁 3 茶匙
適量
適量
烹飪步驟
烹飪步驟
將雞蛋、鹽及少許油拌勻備用。
烹飪步驟
將和牛漢堡扒中心按下凹痕。
烹飪步驟
用中火燒熱鍋,加少許油,加入和牛漢堡扒,用中高火將兩面煎香。
烹飪步驟
轉中小火,加入水,蓋上鍋蓋,煎焗3分鐘或至熟透,上碟。
烹飪步驟
用中火燒熱另一個鍋,加少許油,加入蛋液,轉至中小火,用筷子快速攪拌蛋液至半熟,輕輕放在白飯上。
烹飪步驟
將牛油煮至溶化,加入紅酒及茄汁拌勻,煮至濃稠,淋在蛋包飯上,即成。

留言

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comment
Ltc Chh Cathy

如果沒有紅酒可以用什麼酒代替?

18/05/28 23:34

小煮@Ltc Chh Cathy: 建議按照食譜的食材準備哦~

回覆
error

為何要在漢堡扒中間按下凹痕? 只是一面?

17/02/13 14:20
回覆
comment
@#

簡單又好味

17/02/12 00:48
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