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食材
一般食材
| 新鮮淮山 | 120 克 |
| 粟米 | 1 碗 |
| 小米 | 50 克 |
| 藜麥 | 50 克 |
| 水 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
烹飪步驟
將小米及藜麥浸泡洗淨。將淮山去皮磨成蓉；粟米切粒，保留粟米芯。
準備一鍋水，加入粟米芯煮至微滾，撈走粟米芯。
加入小米、藜麥及粟米粒，期間不斷攪拌，用中高火煮30分鐘或直至成粥狀。
轉小火，加入淮山拌勻，煮滾。
加少許鹽調味，即成。
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