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素蠔汁腐皮卷 by Lovekellykitchen
2016-12-30
近期多數出小食,今日出返D中式先,我好鍾意食腐皮卷,今次做個全素嘅!加埋素蠔汁一齊食,真系吾錯!
Facebook: Love Kelly's Kitchen
https://m.facebook.com/Love-Kellys-Kitchen-831559940298925/
烹飪時間:30分鐘
烹飪步驟
烹飪步驟
冬菇早一日浸軟身,雲耳浸水發起備用;


烹飪步驟
材料冬菇、紅蘿蔔和雲耳切絲,熱油鑊加入材料和調味料炒香,盛起待涼備用;
烹飪步驟
腐皮切開8片,拎一片腐皮抺少許水,放入1-2羮材料,然後包好,再塗少許水在尾部痴好;
烹飪步驟
再熱油鑊半煎炸至金黃色,盛起放在廚房紙巾上吸油;準備芡汁,將材料(生粉除外)倒入鑊,煮滾後打生粉芡,將腐皮卷回鑊兜一兜便可上碟

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