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《七味氣炸雜菌》
by 米太廚房手記
2016-11-23
用蒸汽焗爐的"健康炸"功能炸雜菌，雖然時間比就咁用鑊煎或炸要耐好多，但勝在健康(只用了半茶匙油！)、不用動手煮、冇油煙…最重要係香脆好味! 歡迎到米太廚房手記Facebook專頁讚好！參看更多食譜分享! https://www.facebook.com/mrs.mic.cooking.journal/
烹飪時間:30分鐘
烹飪步驟
用水把菌沖一沖，用廚房紙把菌抹乾。然後把菌的根部切去，杏鮑菇垂直切片。
把烘焙紙鋪在烤盤上，放上雜菌，灑上七味粉、鹽、胡椒油抓勻，最後放入栗粉再抓勻，盡量把菌平鋪，不要重叠。
放入蒸焗爐，選"健康炸"20分鐘。
出爐，把菌翻面，再以"健康炸"煮8分鐘，完成。可沾少許陳醋食用。
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