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明太子墨魚滑釀雞翼 by 姊妹交換食譜週記
2016-08-25
明太子偏咸…所以加埋墨魚滑一齊釀,多層口感又好味!
釀雞翼真係一個好花心機時間既菜式…
拆骨真係唔容易~所以啖啖都要好好品嘗!!
另一半食得滋味開心!我就好滿足~~~
更多食譜在 -- 姊妹食譜交換。週記 https://www.facebook.com/SisterKitchenPalace
烹飪時間:1.5小時
烹飪步驟
烹飪步驟
我係買雞全翼既,雞亦解凍後,切走雞槌下次整 
烹飪步驟
雞翼拆骨,先剪走在翼尖的指甲 
烹飪步驟
剪開兩骨中間的白色骨,兩骨分開 
烹飪步驟
伸剪刀入雞翼內,剪斷粘在骨上的肉 
烹飪步驟
將雞肉雞皮套下,露出兩支骨 
烹飪步驟
用手一扭,拔走雞骨 已拆骨私雞翼先用醃料醃4-6小時 
烹飪步驟
明太子界開薄膜,用匙刮出明太子與墨魚滑拌勻 
烹飪步驟
 將材料釀入雞翼並以牙簽封口 焗爐170C預熱,焗20分鐘 取去牙簽,食得啦!! 

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