明太子墨魚滑釀雞翼

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明太子墨魚滑釀雞翼 by 姊妹交換食譜週記

2016-08-25

明太子偏咸…所以加埋墨魚滑一齊釀，多層口感又好味!
釀雞翼真係一個好花心機時間既菜式…
拆骨真係唔容易~所以啖啖都要好好品嘗!!
另一半食得滋味開心!我就好滿足~~~
更多食譜在 -- 姊妹食譜交換。週記 https://www.facebook.com/SisterKitchenPalace

烹飪時間:1.5小時

烹飪步驟

我係買雞全翼既，雞亦解凍後，切走雞槌下次整

雞翼拆骨，先剪走在翼尖的指甲

剪開兩骨中間的白色骨，兩骨分開

伸剪刀入雞翼內，剪斷粘在骨上的肉

將雞肉雞皮套下，露出兩支骨

用手一扭，拔走雞骨 已拆骨私雞翼先用醃料醃4-6小時

明太子界開薄膜，用匙刮出明太子與墨魚滑拌勻

 將材料釀入雞翼並以牙簽封口 焗爐170C預熱，焗20分鐘 取去牙簽，食得啦!!

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