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金蒜粉絲蒸蟹 by Yena
2016-08-04
將蒜粒略炒成金黃色，用來蒸煮海鮮味道會更香!
烹飪時間:20分鐘
烹飪步驟
烹飪步驟

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
粉絲浸軟後平均舖放好在高身盤中

蒜頭和乾蔥啄成幼粒，燒鑊下油將蒜頭乾蔥粒略爆香，

熄火後, 加入半茶匙砂糖兜勻，盛起待用

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
將已劏好的蟹件放在粉絲上

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
加入已爆香的蒜頭乾蔥

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
調好蒸爐溫度 100度 / 時間 0.10 hr

(如用明火，可待水滾後隔水蒸15分鐘)

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
蒸好後撒上蔥粒贊少許熱油，下適量蒸魚豉油便完成!

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
粉絲吸收了蟹的鮮香份外美味!!

                                    

                                

                            
                        

                    

                    
                     
			        
                    

                        
                        

                            
                        

                        
                    

                    

                        

                            
                            
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