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花花啫喱蛋糕 by conlysister
2016-05-02
自家製母親節蛋糕
烹飪時間:1.5小時
烹飪步驟
烹飪步驟
透明部份:
先將啫喱粉,糖,魚膠粉搞勻。。。加入滾水搞溶後放涼。。。模具用少許熟油(即係煮熟再放涼嘅油)...塗勻整個模。。
將300ml啫喱水倒入。。。放回雪櫃雪至凝固。。
再將餘下之啫喱水..倒入器皿內..放入雪櫃雪至凝固...(最少四小時)..
烹飪步驟
花花部份:
將魚膠粉同糖搞勻。。。再加椰漿搞拌。。 坐溶。。。
將兩三湯匙椰漿。。加一至兩滴食用色素(深淺自己衡量加多減小)..搞勻。。就可以做花。。。詳細做法..→https://www.facebook.com/conlysister/videos/10154005776939920/

做好花花之後...用心形曲奇模cut出來..放回雪櫃備用...
烹飪步驟
芒果忌廉芝士做法:
將利賓納加熱煮溶黑加倫子啫喱粉..放涼備用....
先打淡忌廉...(最好將器皿先雪一個鐘。咁就好易打起).打勻後放回雪櫃備用....
糖分三次加入忌廉芝士打勻後.....加入黑加倫子啫喱汁拌勻..
再將淡忌廉拌入輕手攪勻....可倒入四份一忌廉芝士落花花啫喱內.. 放回雪櫃雪至凝固...
烹飪步驟
之後取出..將心心花花沿邊放入模內...丙將餘下之忌廉芝士倒入....放回雪櫃雪至凝固...凝固後...用牙籤沿邊界開。反轉到出搞掂。。。

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