新春好意頭：香蕉朱古力風車酥

2005

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新春好意頭：香蕉朱古力風車酥 by Pepperstastes

2015-02-11

油角年糕食到厭？不如試做款超簡單，而又好味的小食，客人食過，羊年必定招（蕉）財進寶，好運轉開來。

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烹飪時間:1小時

食材

蟹黄鱼圆

味精

碘盐

香菜

烹飪步驟

香蕉切薄塊。

酥皮切成正方形（不要太厚）。從四角往中心切十字，不要切盡，中間需留有大約1元硬幣(=2.5cm) 空間，然後中間放香蕉片1塊及灑上朱古力

將該四份三角，順序將其右角向中間摺（能蓋著香蕉為準）

第二隻角如是向中間摺，疊在上一隻角之上。

第三及四隻角如是。

焗爐預熱175度，先把牛油塗在焗盤墊紙上，放小風車。

可於風車酥上輕輕塗雞蛋液，使其顏色更漂亮（也可免），焗15-20分鐘

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