越式煮意: 越式扎肉湯河

5129

當紅人氣菜

百合腐竹雞蛋糖水

159662

桂花蜜金沙骨

98929

櫻花水信玄餅

229186

烏龍茶香東坡肉

111200

芝士蒜蓉包

89607

煙三文魚牛油果班尼迪蛋

79893

芝士煙肉薯角

15532

日式三文魚烤飯糰

129957

香濃周打粟米湯

75486

魔鬼薯仔

95469

越式煮意: 越式扎肉湯河 by cici小廚房

2014-10-27

有時食得太濃味都想食清淡一點，食粉就最好不過。由我將河粉變得不平凡，越式扎肉湯河! 

更多分享: http://www.cici-kitchen.com/2014/10/blog-post_17.html

烹飪時間:10分鐘

食材

材料:

扎肉 (大) 1條

越南河粉 200克

芽菜 50克 (大約$2)

上湯 250毫升

青檸半個

指天椒 1隻 (切碎)

金不換少許 (切碎)

烹飪步驟

越南扎肉切片備用。

芽菜洗淨，除去根部，瀝乾水份，備用。

煲滾水，下河粉預先煮熟，過冷河瀝乾水份，備用。

先煮滾上湯，放入河粉及扎肉直至再滾起。

碗內放入芽菜，淋上上湯，將河粉盛入碗內，再鋪上扎肉片，即成。

留言

我要寫兩句...