酸辣黑菇醬炒烏龍．柯媽媽の植物燕窩

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酸辣黑菇醬炒烏龍．柯媽媽の植物燕窩 by komama

2014-08-14

對於炒烏龍，說不上來，也不知為何，從小到大，就是有著一定程度的偏愛，各式蔬菜搭配香潤滑順的烏龍麵條，令人忍不住想要一口接一口的直吞下肚。

這道「酸辣黑菇醬炒烏龍」料理，是我們平時在家，最愛下廚炒來吃的家常菜，用青檸酸辣黑菇醬與烏龍麵一起拌炒，口感不但Q彈，又帶有點微辣滋味，搭配紅蘿蔔與大陸妹等食材一起盛在盤中，就像是一幅賞心悅目的美食圖畫，不自覺地，肚子就開始咕嚕嚕的叫，連口水也開始不停斷的分泌而出。

烹飪時間:20分鐘

食材

青檸酸辣黑菇醬、烏龍麵、紅蘿蔔、大陸妹

烹飪步驟

事先準備青檸酸辣黑菇醬、烏龍麵、紅蘿蔔、大陸妹等料理食材。

將紅蘿蔔切絲，在鍋中放入少許橄欖油後，把紅蘿蔔放入先翻炒一會。

緊接著放入烏龍麵條，並酌量添加生水或高湯後，再與紅蘿蔔一同翻炒。

依照個人對與酸辣滋味的嚐鮮程度，酌量添加青檸酸辣黑菇醬來一同翻炒。

最後放入大陸妹與所有食材一同翻炒，並適量添加鹽巴來提味。

待所有食材皆翻炒入味後，即可直接趁熱盛放在盤中。

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