黑木耳花枝丸湯．柯媽媽の植物燕窩

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黑木耳花枝丸湯．柯媽媽の植物燕窩 by komama

2014-08-12

接觸花枝丸的第一印象，大部分都是在夜市內用10塊錢，就可以吃到3顆酥炸後的花枝丸，而對於花枝丸的料理法，不是用炸的、就是用烤的，因此喜歡嘗鮮的我們，今天就要來分享「黑木耳花枝丸湯」這道玩味料理。

用黑木耳養生露取代高湯來料理而成的黑木耳花枝丸湯，其調理方式就像平常煮貢丸湯一樣，只需將黑木耳養生露倒入鍋中，稍微加熱使其溫熱後，再加入花枝丸一同煮到沸騰即可，烹煮當中可依個人喜好自行調味，如酌量添加鹽巴與胡椒等調味料來增味。

烹飪時間:10分鐘

食材

黑木耳養生露(原味無糖口味)、花枝丸與蔥花

烹飪步驟

事先準備黑木耳養生露(原味無糖口味)、花枝丸與蔥花等食材。

先將黑木耳養生露(原味無糖口味)直接倒入鍋中，可依個人喜好添加開水降低湯品稠度。

接著將花枝丸與黑木耳養生露一同加熱，加熱過程中記得要不定時攪拌，避免黏鍋。

起鍋前可自行添加些許鹽巴、胡椒粉及香油來調味，盛碗時可在灑上些許蔥花來增色。

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