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2012-11-30

                        

                        

                            
                            烹飪時間:10分鐘
                        

                        
                            

                                
                                份量:  2人
                            

                        
                    

                    
                        

                            
食材

                            

                                
                                    一般食材
                                    

                                        

                                            
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                粟米
                                                                
                                                                    
                                                                        1
                                                                    
                                                                    
                                                                        碗
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                麵粉
                                                                
                                                                    
                                                                        100
                                                                    
                                                                    
                                                                        克
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                水
                                                                
                                                                    
                                                                        150
                                                                    
                                                                    
                                                                        ml
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                砂糖
                                                                
                                                                    
                                                                        1
                                                                    
                                                                    
                                                                        湯匙
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                            
                                        

                                    

                                
                            

                            

                                
                                    
                                
                                   
                                
                                   
                                
                            

                        

                    
                    
                    

                        

                            
                            烹飪步驟
                        

                        

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
玉米

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
其他材料

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
玉米粒中加入白糖、水、和麵粉粉

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
攪拌均勻

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
兩面煎成金黃

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
上桌

                                    

                                

                            
                        

                    

                    
                     
			        
			        	
			        
                    

                        
                        

                            
                        

                        
                    

                    

                        

                            
                            
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麵糊是要水水或麵團是要呈現那一種才對

                                            
22/11/23 22:22

                                            
                                        

                                        
                                        

                                            

                                                回覆
                                            

                                        

                                        
 
                                            
                                        

	                                    
                                        
                                    

                                
                                    

                                        
                                        
                                            
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我今天做玉米餅的時候麵糊水水的，煎的時候煎起來感覺煎蛋餅不知道怎麼形容怪怪的，而且我想問150毫升是算cc嗎麵粉是用高筋是嗎

                                            
22/11/23 22:12

                                            
                                        

                                        
                                        

                                            

                                                回覆
                                            

                                        

                                        
 
                                            
                                        

	                                    
                                        
                                    

                                
                                    

                                        
                                        
                                            
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請問如用玉米粉會點?

                                            
19/02/21 16:40

                                            
                                        

                                        
                                        

                                            

                                                回覆
                                            

                                        

                                        
 
                                            
                                        

	                                    
                                        
                                    

                                
                                    

                                        
                                            
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Natalie Fan

                                        

                                            
高筋可以嗎？

                                            
18/06/21 21:05

                                            
                                        

                                        
	                                    	
小煮@Natalie Fan: 口感會有一點不同，比較結實～建議按食譜材料準備哦～其實「麵粉」即係普通麵粉 Plain Flour，又叫中筋麵粉，超市可以買到～

	                                    
                                        

                                            

                                                回覆
                                            

                                        

                                        
 
                                            
                                        

	                                    
                                        
                                    

                                
                                    

                                        
                                        
                                            
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mallow

                                        

                                            
粟米洗唔洗烚熟左先

                                            
18/03/12 17:05

                                            
                                        

                                        
	                                    	
小煮@mallow: 要哦～

	                                    
                                        

                                            

                                                回覆
                                            

                                        

                                        
 
                                            
                                        

	                                    
                                        
                                    

                                
                                    

                                        
                                            
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大匙即係幾湯匙？

                                            
18/02/01 14:12

                                            
                                        

                                        
	                                    	
小煮@: 麵粉100克

	                                    
                                        

                                            

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Leong  Cheng Cheng??

                                        

                                            
可唔可以用低筋麵粉

                                            
17/04/28 13:27

                                            
                                        

                                        
	                                    	
小煮@Leong  Cheng Cheng??: 低筋麵粉通常用嚟做蛋糕，用中筋會好啲，即係平時喺超市買到普通嗰隻～

	                                    
                                        

                                            

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