竹笙扒豆苗

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竹笙扒豆苗

2012-01-31

竹笙是一種著名的中菜食材，含有豐富的蛋白質而且低脂。他們還具有獨特的口感。還未吃過竹笙的朋友，下次不妨嘗試這個食譜，讓您的味蕾帶來一個新的體驗吧。

烹飪時間:1.5小時

份量: 2人

食材

一般食材

烹飪步驟

將竹笙浸1天，每隔2-3個小時換1次清水直至水清透，切掉頭尾再浸多數小時。

將豆苗放進滾水中加入雞粉灼熟，再放上碟。

煲滾1-2杯水，放入竹笙煮5分鐘，加少許雞粉及鹽。將竹笙瀝亁水，放在豆苗中央。

煲中剩餘的水，加入生粉，煮成茨汁，淋在竹笙豆苗上。

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留言

我要寫兩句...

goosonia

睇唔到做法呢

18/01/09 17:01

小煮@goosonia: 係成個步驟都睇唔到，定有圖無字／無圖有字？

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