10月底叫人最期待的萬聖節又到啦！除了派對及裝扮，貪食的我們最關心的當然是南瓜了！作為萬聖節上最搶眼的「食材」，排毒養顏好處多多到底有些甚麼，以及怎麼煮最好味？馬上開估！

a. 萬聖節南瓜的由來

傑克南瓜燈聽得多，但原來一開始傑克燈籠的材料不是南瓜，而是蘿蔔呢！話說愛爾蘭民間傳說中傑克在死後天堂和地獄都拒絕他進入，他的靈魂流浪人間，提著一個打了許多洞的白蘿蔔，裡面放著魔鬼給他的一小塊灰燼來照亮路面，好找個地方來休息。

只是後來美國認為南瓜比蘿蔔更好用，因而造就了現在的傑克南瓜燈咯！

b. 南瓜的好處

藥用價值很高的南瓜可是排毒養顏女士不能不吃的恩物！部分功效如下：

    1. 解毒 — 含有大量的維生素以及果膠

    2. 保持身材 — 延緩腸道對糖和脂質的吸收

    3. 促進消化 — 甘露醇加強胃腸蠕動

    4. 防治糖尿，降低血糖 — 含有大量豐富的鈷，促進新陳代謝及紅細胞的造血功能

    5. 防癌 — 消除亞硝酸胺的突變作用，阻止癌細胞出現

c. 不可一起煮的食物

   —南瓜 x 蟹肉高 導致腹瀉、腹痛

   —南瓜 x 山楂 影響營養吸收

   —南瓜 x 辣椒 影響維生素C的吸收

   —南瓜 x 醋 醋酸會破壞南瓜中的營養成份，兩者一起吃也許導致生病

   —南瓜 x 蝦 引起痢疾

   —南瓜 x 羊肉 造成肚脹，便秘

咁有咩可以一齊煮？